Samedi dernier a eu lieu le volet théorique de la formation autour du microbiote. Un sujet, comme tu le sais, qui me tient très à coeur. J’adore partager mes connaissances car mon plus grand rêve serait que tout le monde soit en super forme !
Au cours de la formation, nous nous sommes attardés sur les causes d’une dysbiose (une prolifération anormale des mauvaises bactéries dans le microbiote). L’une d’entre elles est la prise d’antibiotiques. Hé oui, un geste loin d’être anodin quand on sait que les antibiotiques tuent sans discernement les bonnes et les mauvaises bactéries que notre microbiote compte.
La prise d’antibiotique répétée aura pour conséquence un déséquilibre et un énorme appauvrissement des bactéries du microbiote. Ce vide laissé sera alors comblé par les mauvaises levures. Celles-ci se nourrissent principalement de sucre et peuvent aller jusqu’à modifier le comportement de l’humain qu’elles ont colonisé pour en avoir toujours plus. Ce sucre va leur permettre de se multiplier et se propager un peu partout dans le corps. Ce qui peut donner des mycoses, car elles adorent les endroits chauds et humides.
La dysbiose est responsable de nombreuses maladies dont l’asthme, le côlon irritable, la maladie de Crohn ou encore l’obésité car elle entraine une baisse d’énergie, un affaiblissement de ton immunité, du stress…
Pour éviter les antibiotiques : la prévention
Alors, pour éviter de prendre des antibiotiques, rien de tel que de se préparer aux maladies hivernales. Comment ?
En consommant :
- des fruits et légumes, concentrés d’énergie et de vitalité, car ils sont riches en fibres et en vitamines.
- les précieux alicaments que la nature met gracieusement à notre disposition : le bouillon de poule (cfr mes posts précédents), les graines germées, les aliments lacto-fermentés, le miso, le kombucha, le vinaigre…
- et aussi : l’ail, curcuma, gingembre et autres super-aliments car ce sont de très puissants anti-inflammatoires
- de bons acides gras riches en nutriments
Le cours de cuisine sans gluten ni produits laitiers est en pleine préparation et aura lieu le 9 décembre. Si ça t’intéresse, il reste quelques places.
Si tu veux en savoir plus, n’hésite pas à jeter un coup d’œil aux cours de cuisine et formations que je propose.
