Quand tu décides d’adopter la chrononutrition et de manger salé, gras et protéiné le matin, il se pourrait bien que tu voies arriver le petit-déjeuner d’hôtel d’un très mauvais œil. Alors, bien sûr, tout dépend où tu pars et la qualité des repas proposés à l’hôtel…
Voici quelques petites astuces pour tirer ton épingle du jeu. Garanti zéro frustration !
Le mieux est de te renseigner à l’avance auprès de l’hôtel avant de confirmer ta réservation. Aujourd’hui, les intolérances alimentaires et les restrictions sont plus communément admises qu’il y a quelques années. Pose des questions précises sur ce qui est proposé au petit-déjeuner : y a-t-il de la charcuterie, des fruits, des légumes, des œufs, du pain sans gluten, du yaourt végétal… ?
Si la réponse ne te satisfait pas, tu as encore le choix d’apporter tes propres produits ou d’opter pour un autre type d’hébergement.
Se préparer son petit-déjeuner soi-même…
Perso, quand j’ai opéré ma transition alimentaire, j’ai privilégié les locations du style airbnb, pour justement avoir le choix de ce que je mangeais le matin. C’est sûr que dans les hôtels, la tradition du croissant café a parfois la vie due? Ce qui peut vraiment être décourageant. Ou avoir de très bonnes surprises.
Lors de mon séjour à la montagne, l’hôtel proposait des petits-déjeuners super variés. Toutes les sortes d’œufs, de la charcuterie, des pains sans gluten, une délicieuse salade de fruits…
De l’énergie au saut du lit
Mon petit rituel, comme tu le verras sur la photo était de prendre du yaourt végétal avec des graines de chia, des oléagineux (noix de pécan, graines de tournesol) sur lesquels je versais un yaourt végétal. Je prenais aussi 2 kiwis ou de la salade de fruits, un peu de pain avec du beurre et de la charcuterie ainsi qu’un œuf sur le plat. Je peux te dire qu’après ça, je pouvais attaquer la montagne sans aucun problème et je pouvais tenir toute l’après-midi sans manger. Il faut dire que je n’aime pas trop manger pendant que un effort physique, mais je sentais bien que mon énergie était constante et je n’ai ressenti aucun pic de glycémie particulièrement haut.
Voilà le combo gagnant de ces vacances.
Et toi, quel était ton rituel petit-déj cet été ?
Si tu veux en savoir plus sur la chrononutrition pour avoir une pêche d’enfer toute la journée, j’organise une formation (2 dates au choix) et un cours extra (2 dates au choix aussi) pour te préparer des petits-déjeuners de champion. Plus d’info
