L’été semble enfin s’installer chez nous. Je te propose une petite recette de goûter toute simple, et rafraichissante ! Prendre un goûter est une véritable habitude santé. Une habitude qu’on a souvent perdue une fois qu’on passe à l’âge adulte, et pourtant elle présente de nombreux bienfaits pour les plus grands aussi. Que ce soit pour booster ton énergie, maintenir un métabolisme équilibré ou simplement te faire plaisir, intégrer un goûter dans ta routine quotidienne est un must. Voici pourquoi le goûter mérite sa place dans ton alimentation quotidienne.
1. Le maintien d’une énergie constante et la concentration
Au milieu de l’après-midi, il est courant de ressentir une baisse d’énergie et de concentration. En prenant un goûter bien équilibré, ça te permet de recharger tes batteries. Grâce à un mélange de glucides (des bons sucres), protéines et lipides (des bonnes graisses), il permet de stabiliser ta glycémie et de fournir une énergie durable. Tu évites ainsi les coups de fatigue, les fringales et les envies irrépressibles de gras ou de sucre en fin de journée.
2. L’équilibre du métabolisme
Manger régulièrement tout au long de la journée, y compris un goûter, aide à maintenir un métabolisme actif. Sauter des repas ou rester trop longtemps sans manger peut ralentir ton métabolisme et entraîner des envies de grignotage ou de manger de grandes quantités lors des repas suivants. Un goûter te permet de garder un équilibre et d’éviter ces désagréments.
3. Une meilleure gestion du poids
Contrairement ce qu’on pourrait croire, prendre un goûter t’aide à mieux gérer ton poids. Un en-cas sain et planifié permet de prévenir les excès alimentaires plus tard dans la journée, à l’approche du repas du soir. En choisissant des aliments riches en fibres et en protéines, tu te sentiras rassasié plus longtemps, ce qui peut réduire l’apport calorique global.
4. Une amélioration de ton humeur
Un petit carré de chocolat ou un bon fruit juteux a sans aucun doute un effet positif sur ton humeur, et ce ne sera pas pour déplaire à tes collègues. Les aliments riches en magnésium, comme les noix et le chocolat noir, ou ceux contenant du tryptophane, comme les bananes, ainsi que les glucides en général, stimulent la production de sérotonine, l’hormone du bonheur. Celle-ci est précurseur de la mélatonine, qui nous aide à dormir comme des bébés. L’approche de la chrononutrition préconise de prendre un goûter pour favoriser un meilleur équilibre des neurotransmetteurs.
5. Un apport en nutriments additionnels
Le goûter est une occasion supplémentaire d’apporter des nutriments essentiels à ton alimentation. Par exemple, une poignée de noix apporte des acides gras essentiels, une portion de fruits frais fournit des vitamines et des antioxydants…
6. Il favorise les habitudes alimentaires saines
Prendre un goûter va t’encourager plus facilement à adopter une alimentation plus diversifiée et des habitudes alimentaires saines.
Petit truc : planifie ttes collations, tu éviteras ainsi les grignotages impulsifs souvent riches en calories vides et en sucre raffiné. De plus, cela te permet d’inclure des aliments variés et nutritifs dans ton alimentation quotidienne.
Recette : crème de melon et concombre
Pour t’aider à profiter pleinement de ton goûter, voici une recette facile et délicieuse qui apportera une touche de fraîcheur et d’excellents nutriments à ton après-midi.
- Ingrédients : 1/2 melon, 1/2 concombre, 1 càs de purée d’amandes (ou une autre purée de ton choix), 3 dates et 3 abricots (tu peux remplacer les abricots par une pêche ou ne pas en mettre selon ton goût).
- Préparation :
- Mixe tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Verse dans un bol.
- Ajoute les garnitures de ton choix pour encore plus de plaisir : des graines de chia, des noix concassées, des fruits frais en morceaux, du granula, des pépites de chocolat…
Voilà un goûter de champion, parfait pour te rebooster et t’apporter tous les nutriments dont tu as besoin pour finir la journée en beauté.
Pour aller plus loin, les cours de cuisine et le trajet de santé active n’attendent que toi ! 🍴💪
Le trajet de santé active te permet en outre d’adopter la chrononutrition, une approche qui préconise de manger un goûter pour un meilleur équilibre des neurotransmetteurs.
À bientôt !
ça l’air super on fait ça quand!!!!