Petite soupe miso au tartare de poisson

Petite soupe miso au tartare de poisson

par | Oct 19, 2023 | Food, Recettes

Je me suis rendue compte que je parle rarement des ateliers de cuisine que je donne une fois par mois. Et pourtant, c’est un moment que j’attends avec impatience, que je prends plaisir à préparer. Et j’y mets, je crois, beaucoup de créativité et d’amour ! Je teste mes...
Passion fermentation

Passion fermentation

par | Oct 11, 2023 | Food, Recettes

Il y a quelques années, j’ai commencé à m’intéresser à la fermentation. Depuis, je réalise mes bocaux de chou lacto-fermenté (la choucroute), de kimchi, moutarde, citrons confits… Tout est possible ! Et depuis peu, je m’intéresse au kombucha. Ce qui me passionne...
Le petit-déjeuner à l’hôtel

Le petit-déjeuner à l’hôtel

par | Sep 6, 2023 | Food, Recettes

Quand tu décides d’adopter la chrononutrition et de manger salé, gras et protéiné le matin, il se pourrait bien que tu voies arriver le petit-déjeuner d’hôtel d’un très mauvais œil. Alors, bien sûr, tout dépend où tu pars et la qualité des repas proposés à l’hôtel…...
Le retour du tartare d’algues

Le retour du tartare d’algues

par | Oct 4, 2022 | Food, Recettes

Si tu es fin.e observateur.trice, tu auras remarqué que mon site a changé de look ! Pour arriver à ce joli résultat, quelques heures voire des centaines d’heures ont été nécessaires. Et comme je ne m’avoue jamais vaincue (ou très rarement), j’ai...
Des pâtes crémeuses sans crème

Des pâtes crémeuses sans crème

par | Août 18, 2022 | Food, Recettes

Avec l’âge, je supporte de moins en moins les produits laitiers, particulièrement la crème. Je n’en mange d’ailleurs plus jamais. Mais il n’y a rien à faire, son côté réconfortant et cotonneux me manque parfois. Tu vois du genre mac &...